11月に入って少し気温が下がり、農場では朝晩が寒くなってきました。
今年も去年同様酷暑が続き、ハウス内のわさびもダメージが大きかったです。
そんな夏を越してくれたわさび達は、新芽を出し、株を大きくし始めました。
10月上旬 新芽の出始め
11月 現在の様子
12月中旬以降から、収穫とわさび漬けの加工作業に入る予定です。
管理作業に勤めてまいります。
苗作り
今年は、わさびの苗作りにも取り組んでいます。
今年の春に収穫した種を発芽させ、一本一本丁寧にトレーへと移植しました。
植え付けは11月下旬を予定しています。
