今年度の植付準備が始まりました。 9月中旬までは残暑も厳しかったですが、ここ数日一気に秋らしくなり、現場作業もしやすいです。 10月頭には植付を開始する予定で畝立てを進めており、雨の合間を縫って作業を進めています。 さらに良いにんにくを作れるよう、試行錯誤の連続ですが頑張っていきます。 にんにくの販...

今年は5月に入ってからも気温が低い日が続き、 とう立ちが例年よりも10日近く遅れました。 それにより収穫開始時期もずれ込み、6月に入ってからの収穫になりました。 7月上旬に2025年度の収穫を終えることができました。 収穫したにんにくは量販店・道の駅にて順次販売開始しております。 お見かけの際は是非...

先月からさらに葉茎は大きくなり、試しに抜いてみると球も分球が進んでいます。 ５月に入ったことで、とう摘みもスタートしました。 今年は春も気温が低かったこともあってか、 とう立ちが例年よりも１週間ほど遅れていました。 収穫は６月２週目からを予定しています。...

4月成育記録 先月から比べて、葉茎が一気に大きくなりました。 今年は圃場の除草も適期で対処できており、今のところ病気も出ていません。 山の中で育った美味しいにんにくをお届けできるよう、収穫まで管理作業に努めます。 ...

2月　大寒波で大雪 ２月は大寒波が襲い、圃場は一面真っ白。 圃場作業に入ることはできず、にんにくも雪の下で眠っていました。 3月　成育記録 ３月に入ると気温は一気に上昇し始めました。 雪に潰されていた にんにくも、大きく成育し始めました。 成育の悪い圃場もありますが、今のところは全体的には概ね良好...

10月上旬から、にんにくの植え付けがスタートしました。 今年度の規模は2haです。 はじめの方に植えたにんにくは、発芽して少し成長しています。 残りの圃場の植え付け、発芽後の芽出しと管理に勤めます。 ...

5月に入って気温も上がり、圃場で作業をしていると汗をかく日があります。 にんにくも葉茎が大きくなり始めてきました。 とう摘みも無事に終えることができたので、あとは収穫を待つのみですが、例年よりも4月の雨が多かったため、日照不足の心配があります。 病気にも注意しながら成育を見守ります。...

にんにくの植え付けから、4ヶ月が経過しました。 12月末と1月には徳地も積雪しましたが、今年は暖冬だったため、例年よりも暖かい日が多かったように感じます。 圃場を見る限り、にんにくは順調に成育してくれています。 あとは暖冬の影響が出ないことを願いつつ、管理作業に努めていきます。...

いよいよ、にんにくの植え付けです。 今年度は、昨年度から約３倍の規模となる約３ヘクタール分の植え付けとなります。 畝立て作業風景 まずは畝を立てていきますが、植え付けと同時進行で行っていきます。 植え付け作業風景 全圃場の植え付け完了 植え付けが無事に完了しました。 今年は植え付け時期の雨が少なく、...

この度、いとうfarmのにんにくラベルが完成いたしました。 いとうfarmのロゴカラーを使用し、徳地の山々と澄んだ川をイメージしたデザインです。 現在の販売先は下記の通りとなっております。 お近くへお越しの際は、ぜひお買い求めください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。...