4月成育記録 先月から比べて、葉茎が一気に大きくなりました。 今年は圃場の除草も適期で対処できており、今のところ病気も出ていません。 山の中で育った美味しいにんにくをお届けできるよう、収穫まで管理作業に努めます。 ...

2月　大寒波で大雪 ２月は大寒波が襲い、圃場は一面真っ白。 圃場作業に入ることはできず、にんにくも雪の下で眠っていました。 3月　成育記録 ３月に入ると気温は一気に上昇し始めました。 雪に潰されていた にんにくも、大きく成育し始めました。 成育の悪い圃場もありますが、今のところは全体的には概ね良好...

10月上旬から、にんにくの植え付けがスタートしました。 今年度の規模は2haです。 はじめの方に植えたにんにくは、発芽して少し成長しています。 残りの圃場の植え付け、発芽後の芽出しと管理に勤めます。 ...

5月に入って気温も上がり、圃場で作業をしていると汗をかく日があります。 にんにくも葉茎が大きくなり始めてきました。 とう摘みも無事に終えることができたので、あとは収穫を待つのみですが、例年よりも4月の雨が多かったため、日照不足の心配があります。 病気にも注意しながら成育を見守ります。...

にんにくの植え付けから、4ヶ月が経過しました。 12月末と1月には徳地も積雪しましたが、今年は暖冬だったため、例年よりも暖かい日が多かったように感じます。 圃場を見る限り、にんにくは順調に成育してくれています。 あとは暖冬の影響が出ないことを願いつつ、管理作業に努めていきます。...

いよいよ、にんにくの植え付けです。 今年度は、昨年度から約３倍の規模となる約３ヘクタール分の植え付けとなります。 畝立て作業風景 まずは畝を立てていきますが、植え付けと同時進行で行っていきます。 植え付け作業風景 全圃場の植え付け完了 植え付けが無事に完了しました。 今年は植え付け時期の雨が少なく、...

この度、いとうfarmのにんにくラベルが完成いたしました。 いとうfarmのロゴカラーを使用し、徳地の山々と澄んだ川をイメージしたデザインです。 現在の販売先は下記の通りとなっております。 お近くへお越しの際は、ぜひお買い求めください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。...

緑肥の刈り取り 前回の投稿後から一気に伸びた緑肥を、まずは刈り取りから行います。 緑肥をなるべく細かく破砕することで、すき込み易くなり腐熟の促進に繋がります。 昨年から更に規模が拡大したので時間はかかりますが、刈り残しの無いよう、丁寧に行いました。 堆肥の散布 手撒きとブロードキャスターを使って、二...

にんにくの収穫も終わり、ここからは秋の植え付け準備のため、圃場整備と土壌改良を行っていきます。 圃場整備 収穫後、圃場の草もだいぶ伸びてきました。 まずは、自走式草刈機を使い、圃場内・周辺の草刈りを行っていきます。 今年も規模を拡大しているので大変でしたが、 伸びていた分、刈った後はスッキリとしまし...

６／３〜収穫開始 ６月に入り、少しずつ気温も上がってきて、暑い日が続くようになりました。 いよいよ今年もにんにく収穫の時期です。 今年は、昨年に比べて規模も大きくなっているため大変ですが、最後まで丁寧に収穫を行なっていきます。 収穫作業 まずは根切り機を通して、収穫をしやすくしていきます。 機械を通...