天日干しも終わりこれからシート乾燥をします。 乾燥前に余分な茎と根を切ります。 調整前 調整後 これで乾燥前準備は完了です。 いよいよシート乾燥に移ります。 今年は、わさび栽培で使用したハウスを利用して乾燥室を作りました。 乾燥作業 これから約3週間かけて乾燥させていきます。 出荷編に続きます。...

いよいよにんにくも初収穫となりました。 ちゃんと育っているか楽しみです。 収穫前 収穫作業 まず根切り機を使って掘り取りやすくします。 その後、手で1本ずつ掘り取り1日天日干しをします。 天日干しが終わると、調整作業を経てビニールハウス内でシート乾燥が始まります。 次は、乾燥編に続きます。 ...

順調に成長してくれました。 収穫間近な状態です。 天候を見ながら収穫を待ちます。 最後の成長記録となりました。 次回更新は、いよいよ収穫です。 にんにくの初収穫をお楽しみに。...

5月に入り花芽が伸びてきました。 養分が花芽に取られるのを防ぐ為、とう摘み作業をしました。 ニンニクの芽として美味しく頂きました。...

葉も茎もしっかりとしてきました。 圃場内は、ほのかにニンニクの良い香りが漂っています。 ...

定植からおよそ半年が経過しました。 暖かくなり、すいぶん成長しました。 あと2ヶ月ほどで収穫なので楽しみです。...

定植から約3ヶ月が経過しました。 12月に追肥を施しました。 現在は休眠期間であり大きな成長は見られませんが順調に育っています。 ...

ニンニク畑に雑草が生えてきたので草抜きをしました。 地道な作業で1つ1つ丁寧に草を除去しました。 なんとか1日で草抜きを終えました。 とても綺麗になりました！ 元気に育ってくれることを願っています！...

マルチの穴を開けているところに草が生えてきたので、ひたすら抜いていきます。 果てしないですが、頑張って抜きます！ 良いニンニクができるよう頑張っています！ ...

ニンニクの成長記録 順調に育ってくれています！ 畑もずいぶん青々してきました！ 次回の更新もお楽しみに！...