わさび植付前の準備として土づくりをします。 石灰散布をして2週間程度経過した土壌に牛糞を入れていきます。 今年は、徳地にある賀屋牧場さんから牛糞を調達しました。 賀屋牧場さんありがとうございました。 牛糞散布後 全体的に散布したらトラクターで鋤き込みます。 この後、肥料を入れて畝を作ったら植付前準備...

夏用の遮光シートからビニールシートへ衣替えです。 作業前 作業中 まずシートを止めているスプリングを外します。 次に遮光シートを剝がします。 次にビニールシートをハウスの両端まで広げ反対側から引っ張ります。 最後に妻面まで引っ張って調整します。 作業後 これにて冬支度完成です。 無事にわさびが育つこ...

収穫作業も残りわずかとなりました。 最後まで頑張ります。 収穫前 収穫後 調整作業 出荷準備完了 今回は、粉わさび用の原料として1棟だけの収穫でした。 残り2棟はわさび漬け用として冬場に収穫します。 暑い夏を乗り越えてくれることを願いながら見守っていきます。...

いよいよわさびの収穫です。 10日間かけてハウス1棟分収穫します。 早速一部を収穫し、初出荷に行ってきました。 収穫前 収穫後 調整作業 葉切り 調整作業 選別 調整作業 洗浄 調整作業 乾燥 出荷準備完了 出荷...

ハウス栽培に比べ成長は遅いですが、順調に育っています。 山での露地栽培なので、熊、猪等害獣被害が心配ですが、無事に育ってくれることを願います。 ...

春の暖かさにより、ずいぶんと成長しました。 1棟目 2棟目 3棟目 収穫までおよそ1ヶ月。 無事に収穫を迎えられるようにしっかり準備をしていきます。...

連日の暑さでハウス内は蒸し風呂状態です。 このままではわさびの生育に良くないのでシートの張替えを行います。 作業前 作業中 作業後 シート張替え完了です。 遮光、遮熱効果によりハウス内の気温はぐっと下がりました。 一棟は来月初収穫なので、無事に収穫できるように見守っていきます。 ...

冬の寒さにも耐え成長してくれています。 害獣が多いため周りにネットを張りました。 ...

4月に入って暖かくなってきたこともあり、すいぶん成長しました。 これからは病気と害虫に注意しながら成長を見守ります。 1棟目 2棟目 3棟目 ...

暖かくなり、ハウス内一面が草に覆われました。 わさびの成長を阻害するため草抜き作業をしました。 作業前 作業後  草の量が多いため時間がかかりましたが、なんとかきれいな状態になりました。 草の成長の恐ろしさを痛感しました。 お手伝いいただいた方ありがとうございました。...