今年もわさびの花芽の季節がやってきました。 2023年9月より完売しておりました花芽漬けですが、 この度新しくなって販売開始いたしました。 新たに改良した旨みと深みのある醤油出汁と、シャキシャキ食感が癖になる逸品です。 昨年お買い求めいただいたお客様も、ぜひ一度ご賞味ください。 併せて、現在ご好評い...

今年のわさび漬けとガニメ漬けの販売が開始となりました。 今年のわさび漬けは出汁と辛みを改良し、新しいものに生まれ変わりました。 初めての方はもちろん、昨年お買い求めいただいたお客様も、 ぜひ一度ご賞味ください。 現在の販売先は以下の通りとなっております。 ※店舗によっては値段が違う場合がございます。...

わさび漬け完売のお知らせ ご好評をいただいておりました『わさび漬け』が、おかげさまで今期は完売いたしました。 お買い求めいただいた皆様、大変ありがとうございました。 来期のわさび漬け出荷予定は、2024年1月中旬以降からとなっております。 美味しいわさび漬けを、また皆様にお届けできるよう、収穫から加...

花芽漬け完売のお知らせ ご好評をいただいていました『花芽漬け』が、予想を上回る反響をいただき、 おかげさまで今期は完売となりました。 お買い求めいただいた皆様、大変ありがとうございました。 『わさび漬け』も現在大変ご好評いただいております。 引き続き、道の駅等で販売しておりますので、お立寄りの際は...

ガニメ漬け完売のお知らせ ご好評をいただいていました『ガニメ漬け』が、予想を上回る反響をいただき、 おかげさまで今期は完売となりました。 お買い求めいただいた皆様、大変ありがとうございました。 併せて、『花芽漬け』も只今ご好評をいただいており、 こちらも同じく生産数が少ないため、在庫わずかとなって...

加工品第２弾として２月から販売しております『わさび漬け』に、 新商品が２種類仲間入りいたしました。 1ガニメ漬け まずは加工品第３弾として、わさびの新芽である『ガニメ』を使ったガニメ漬けです。 ガニメは全て徳地産で、沢で収穫した天然のものを使用しております。 噛むほどに、後から来るツンと爽やかな抜け...

加工品第2弾として、弊社自信作のわさび漬けが販売開始となります。 ツンと爽やかな辛さの中に、しっかりとだしの旨味を感じられる至極の一品です。 ご飯にはもちろん、お酒のアテとしても相性抜群です。 栽培・厳選・加工を徳地の自社で行うからこそ安心してお届けできます。 販売先は、 「徳地特産品販売所　南大門...

収穫したわさびを使い、わさび漬けを作っていきます。 まず、わさびを瓶詰めしやすい大きさに切り揃えていきます。 切り終わったらわさびをぬるま湯でさっと湯通しして、辛みを出す準備をします。 次に瓶詰めです。 最後にラベルを貼ったら完成です。 事業開始から約2年かかりましたが、念願のわさび漬けが商品化にな...

今シーズンから自社わさびを使用したわさび漬けを発売予定です。 わさび漬けを製造するために原料となるわさびの収穫を開始いたしました。 ガニメと呼ばれるわさびの新芽を使い自社加工場でわさび漬けにしていきます。 収穫前 収穫 調整作業 洗浄 調整作業　選別 出荷準備完了 作業が終わる頃には、外は一面真っ白...

加工品第１弾として、「にんにくみそ」を発売いたします。 にんにくを収穫してから試行錯誤を繰り返し、ようやく発売となりました。 自家栽培にんにく100％使用した自慢の一品です。 野菜に付けても良し、お肉に付けても良し、ご飯にのせても抜群です。 販売先は、 「徳地特産品販売所　南大門」 「ロハス島地温泉...