土づくり ハウス３棟分の植え付け前準備をしていきます。 まずは土づくりから。 今年も、徳地にある賀屋牧場さんから牛糞を調達しました。 賀屋牧場さん、ありがとうございました。 持ち帰った牛糞と完熟堆肥、石灰を散布し鋤き込みます。 畝立て 堆肥鋤き込みから約３週間、馴染んできたので畝を立てていきます。 ...

いよいよ、にんにくの植え付けです。 今年度は、昨年度から約３倍の規模となる約３ヘクタール分の植え付けとなります。 畝立て作業風景 まずは畝を立てていきますが、植え付けと同時進行で行っていきます。 植え付け作業風景 全圃場の植え付け完了 植え付けが無事に完了しました。 今年は植え付け時期の雨が少なく、...

わさび漬け完売のお知らせ ご好評をいただいておりました『わさび漬け』が、おかげさまで今期は完売いたしました。 お買い求めいただいた皆様、大変ありがとうございました。 来期のわさび漬け出荷予定は、2024年1月中旬以降からとなっております。 美味しいわさび漬けを、また皆様にお届けできるよう、収穫から加...

この度、いとうfarmのにんにくラベルが完成いたしました。 いとうfarmのロゴカラーを使用し、徳地の山々と澄んだ川をイメージしたデザインです。 現在の販売先は下記の通りとなっております。 お近くへお越しの際は、ぜひお買い求めください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。...

11月に入り、気温もグッと下がってきました。今月の中旬には鶏糞を撒き、わさびも順調に育ってくれています。 前回の投稿では、傷んでいた夏葉が目立っていましたが、ハウス内はすっかり青くなりました。 1棟目 2棟目 3棟目 4棟目...

今年の夏も40度近い日が続き、徳地も例外なく酷暑でした。 そんな8月の酷暑の中を、ハウスのわさびも頑張って乗り越えてくれました。 夏の間は遮光と土の渇きを防ぐ為、雑草を伸ばしていましたが、10月に入り涼しくなってきた為、ハウス内も綺麗に。 １棟目 ２棟目 ３棟目 ４棟目 夏越ししたわさびは… 暑さで...

吉敷川定期清掃 10月9日（月） 地域社会貢献行事の一環で、関連会社事務所前の吉敷川の清掃活動を行いました。 作業前 夏の間で茂ったので時間はかかりますが、足元に注意しながら作業を進めていきます。 作業後 伸びていた分、刈った後はスッキリと気持ちが良くなります。 今後も地域社会への貢献活動に取り組...

緑肥の刈り取り 前回の投稿後から一気に伸びた緑肥を、まずは刈り取りから行います。 緑肥をなるべく細かく破砕することで、すき込み易くなり腐熟の促進に繋がります。 昨年から更に規模が拡大したので時間はかかりますが、刈り残しの無いよう、丁寧に行いました。 堆肥の散布 手撒きとブロードキャスターを使って、二...

花芽漬け完売のお知らせ ご好評をいただいていました『花芽漬け』が、予想を上回る反響をいただき、 おかげさまで今期は完売となりました。 お買い求めいただいた皆様、大変ありがとうございました。 『わさび漬け』も現在大変ご好評いただいております。 引き続き、道の駅等で販売しておりますので、お立寄りの際は...

にんにくの収穫も終わり、ここからは秋の植え付け準備のため、圃場整備と土壌改良を行っていきます。 圃場整備 収穫後、圃場の草もだいぶ伸びてきました。 まずは、自走式草刈機を使い、圃場内・周辺の草刈りを行っていきます。 今年も規模を拡大しているので大変でしたが、 伸びていた分、刈った後はスッキリとしまし...