5/10 〜とう摘み作業開始 11月に植え付けを行ったニンニクも、大きく成長しました。 葉と茎の成長と同時に、５月の連休辺りから『とう』が立ってきました。 『とう』とは花芽のついた花茎のことで、スーパーなどでは『にんにくの芽』として販売されています。 放っておくと花を咲かせますが、その分にんにくの本...

吉敷川定期清掃 ５月２０日(土) 地域社会貢献行事の一環で、関連会社事務所前の吉敷川の清掃活動を行いました。 作業前 週末の雨が続いたため実施が遅れ、草もだいぶ伸びてしまいました。 足元も確認し辛く大変ですが、安全に気をつけ丁寧に作業を進めていきます。 作業後 伸びていた分、刈った後はスッキリと気持...

弊社ホームページをご覧いただきありがとうございます。 この度、テレビ新広島制作の『そ〜だったのかンパニー』にて、 いとうfarmを取材していただき、ご紹介していただけることとなりました。 日頃より応援して下さる皆様のお陰です。感謝申し上げます。 収録を終えて 八嶋智人さん司会の番組『そ〜だったのか...

加工品第２弾として２月から販売しております『わさび漬け』に、 新商品が２種類仲間入りいたしました。 1ガニメ漬け まずは加工品第３弾として、わさびの新芽である『ガニメ』を使ったガニメ漬けです。 ガニメは全て徳地産で、沢で収穫した天然のものを使用しております。 噛むほどに、後から来るツンと爽やかな抜け...

4月に入り、にんにくが一段と大きくなりました。 目立った病気もなく生育順調です。 収穫まであと2ヶ月弱なので、病気に気を付けて管理します。...

植付後5カ月が経過し、順調に成長してくれてます。 ハウス内の気温上昇を抑制するため、天井部分を遮光シートに張り替えました。 来月には、1棟目を粉わさび等加工用原料として収穫します。 1棟目（来月収穫予定） 2棟目 3棟目 4棟目 5棟目...

暖かくなり、にんにくの成長とともに草の成長が著しくなってきました。 約1.5haあるにんにく圃場の草刈り作業をします。 除草前 除草後...

植付後4ヶ月が経過しました。 暖かくなり一段と成長してくれてます。 除草作業も一段落したので、これからは害虫、病気に気を付けて管理します。 1棟目 2棟目 3棟目 4棟目 5棟目...

にんにく植付後５ヶ月が経過しました。 暖かくなり休眠が終わり茎の成長が始まりました。 春になると病気が出やすくなるので気を付けながら管理していきます。 ...

加工品第2弾として、弊社自信作のわさび漬けが販売開始となります。 ツンと爽やかな辛さの中に、しっかりとだしの旨味を感じられる至極の一品です。 ご飯にはもちろん、お酒のアテとしても相性抜群です。 栽培・厳選・加工を徳地の自社で行うからこそ安心してお届けできます。 販売先は、 「徳地特産品販売所　南大門...